Creo que lo mejor es empezar por las cosas sencillas. Especialmente para aquellos que no me conocen, que son la mayoría.
Empezaremos con que de vino no tengo ni puta idea. No he hecho ningún curso ni tengo ni pajolera idea de todas esas cosas raras que dice la gente que sabe, que seguro que sabe, pero que yo desconozco. Estoy seguro de que son técnicas utilísimas para comprar y vender vino, para hacer reseñas para gourmets o catas a ciegas... yo, de todo eso no tengo ni idea. Lo respeto y me encantará leer notas de cata profesionales de cualquier vino que merezca la pena ser bebido.
A mi me gusta el vino. Creo que muy malo tiene que ser para que no me guste. A partir de ahí, la gracia está en buscar y probar. Sobre todo probar.
Para que podamos compartir las opiniones y que todo esto sirva de algo más que para pillar ciegos a costa del Barça [que, por otro lado, me parece maravilloso] voy a ir poniendo una lista de lo que pienso ir probando y así, quien quiera, podrá adelantarse a mis comentarios y hacer las valoraciones que le parezcan oportunas. Esa será la
pipeline y espero contar con todas las aportaciones posibles para ir ampliándola.
Como veréis, tengo un criterio bastante pobre, la manga muy ancha y el hígado de hierro. Así que toda crítica a favor o en contra será bienvenida. Eso sí, tengo un bodeguero de cabecera, Cosme, que me aconseja y me ayuda en la complicada tarea de hacer selecciones contenidas en precio. Y este sí que sabe... (por cierto, tiene web:
http://cosmevins.com/)
De todos los vinos suelo comprar un par de botellas, para poder beberlos en momentos diferentes. No es lo mismo beber con un 4-0 al Wisla de Cracovia que ante el 2-1 de la final del Arsenal.
Ah, y también podemos probar cervezas y licores... que siempre ayudan a ver el mundo con una perspectiva mucho más adecuada.
Bueno, empezaremos con dos en la lista.
Llàgrimes de Tardor (Terra Alta)
<- Este me lo guardaba para el 14-D, pero paso de esperar tanto.
Casa de la Ermita (Jumilla)
P.D. Para los seguidores de la PBBP, seguro que repetiré algunos... y es que como dijo Leonard,"
I can't keep track of each fallen robin"
Bueno, al final lo he conseguido. Me ha costado tres botellas. Uno que es lento de reflejos. Podéis leer sobre este en http://www.casadelaermita.com/vinos/casadelaermita_tintocrianza.php [el que me he bebido yo es Crianza 2004], 8 y pico euros.
